Scrie in caseta de mai jos denumirea aditivului sau numarul acestuia
Cauta dupa prima litera
A B C D E F G H I L M N O P R S T U V X Z
Denumire:
DIMETIL POLISILOXAN (Polidimetilsiloxan)
Descriere:
Aditiv alimentar cu rol de agent antiaglomerant şi agent antispumant, dar şi substanţă -suport pentru alţi aditivi. Este un polimer sintetic, utilizat în numeroase scopuri medicale, dar şi în alimente, după cum urmează: în cantitate de 10 mg/kg în băuturi alcoolice aromate, bere, cidru, produse fermentate din legume şi fructe, produse de cofetărie, substitute de ciocolată, conserve din legume şi fructe în saramură, oţet sau ulei, grăsimi animale şi vegetale, paste tartinabile pe bază de grăsimi sau fructe, pireuri şi paste din legume, alge, seminţe, alune etc; în cantitate de 20 mg/kg în băuturi răcoritoare energizante şi 30 mg/kg în gemuri, jeleuri şi marmelade. Cantităţi de 50 mg/kg se adaugă în produse şi preparate dietetice pentru slăbit, în suplimente alimentare şi în paste făinoase prefierte. Cantităţi de 100-110 mg/kg se regăsesc în deserturi pe bază de fructe (compoturi) şi în guma de mestecat. Acest aditiv nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici. Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 0,8 mg/kg corp, doză infimă, ce poate fi foarte uşor de depăşit. Nu s-au semnalat efecte secundare la cantităţile din alimente, aditivul fiind considerat sigur.