Scrie in caseta de mai jos denumirea aditivului sau numarul acestuia
Cauta dupa prima litera
A B C D E F G H I L M N O P R S T U V X Z
Denumire:
SILICAŢI DE MAGNEZIU
Descriere:
Aditivi alimentari cu rol de antiaglomeranţi. Se prezintă sub forma E 553a(i) – Silicat de magneziu sau E 553a(ii) - Trisilicat de magneziu. Se adaugă în cantitate de 10g/kg în sare şi înlocuitorii săi, în zahărul pudră, în dextroză, în zer pudră şi preparate din zer pudră, în brânza feliată cu pastă moale, tare sau topită. Se adaugă în cantitate de 30g/kg în condimente şi în grăsimile folosite la ungerea tăvilor şi tigăilor. Se mai folosesc, de asemeni, în toate produsele alimentare pe bază de lapte, carne, ouă, peşte, cereale, zahăr, legume, fructe, în băuturi alcoolice şi nealcoolice, în produse dietetice şi suplimente alimentare, în produse sub formă de tablete sau pulbere, sau doar pentru tratament de suprafaţă, conform tehnologiilor şi cantităţilor prevăzute de reţete. Nu sunt permişi în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici. Doza zilnică nu este limitată şi nu s-au semnalat efecte secundare la cantităţile folosite în alimente.