Scrie in caseta de mai jos denumirea aditivului sau numarul acestuia
Cauta dupa prima litera
A B C D E F G H I L M N O P R S T U V X Z
Denumire:
SULFAT DE ALUMINIU POTASIC
Descriere:
Aditiv alimentar cu rol de stabilizator, agent de întărire şi de afânare, utilizat în cantitate de 200-300 mg/kg la fructe şi legume confiate, cristalizate şi glasate, la preparate pe bază de ouă şi la preparate din peşte, moluşte, crustacei. Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici. Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 0,6 mg/kg corp. Este cunoscut efectul toxic al aluminiului asupra organismului, în special asupra sistemului nervos, cât şi acţiunea sa de inhibitor al asimilării calciului, iodului, vitaminelor din grupa B.