Scrie in caseta de mai jos denumirea aditivului sau numarul acestuia
Cauta dupa prima litera
A B C D E F G H I L M N O P R S T U V X Z
Denumire:
CARBOXIMETIL CELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC
Descriere:
Aditiv alimentar semisintetic obţinut din celuloză, cu rol de emulgator, stabilizator, agent de îngroşare, de acoperire (glazurare) şi sechestrant pentru alţi aditivi. Este solubil în apă şi se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în alimente şi băuturi dietetice, ca substituent al grăsimilor. Doza zilnică nu este limitată, dar cantităţile prea mari pot duce la balonare, constipaţie, diaree.