Scrie in caseta de mai jos denumirea aditivului sau numarul acestuia
Cauta dupa prima litera
A B C D E F G H I L M N O P R S T U V X Z
Denumire:
CARBOXIMETIL CELULOZĂ DE SODIU (Gumă de celuloză)
Descriere:
Aditiv alimentar semisintetic, cu rol de agent de îngroşare şi aglomerare (la confecţionarea produselor sub formă de tabletă), obţinut din celuloză. Este o pulbere higroscopică, solubilă în apă. Prin încălzirea soluţiei, aditivul se transformă în sediment gelatinos. Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, brânzeturi, îngheţată, produse din fructe şi legume, carne, cereale, condimente, sosuri, băuturi alcoolice şi nonalcoolice, preparate dietetice şi suplimente alimentare. Doza zilnică nu este limitată.