Scrie in caseta de mai jos denumirea aditivului sau numarul acestuia
Cauta dupa prima litera
A B C D E F G H I L M N O P R S T U V X Z
Denumire:
ETILMETILCELULOZĂ
Descriere:
Aditiv alimentar semisintetic, cu rol de emulgator, stabilizator, agent de îngroşare şi de spumare, obţinut din celuloză. Este o pulbere higroscopică, insolubilă care se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete la produse lactate, în dulciuri, creme, grăsimi emulsionate tartinabile cu sau fără arome, sosuri, snacksuri, îngheţate, fructe şi legume prelucrate, conservate, produse din carne, peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, salate, membrane comestibile, produse din proteine vegetale, suplimente nutritive, condimente, muştar, băuturi alcoolice şi nelcoolice, produse dietetice etc. Se utilizează şi ca substanţă-suport pentru alţi aditivi alimentari. Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici. Doza zilnică nu este limitată. Etilmetil - celuloza nu este solubilă şi nu se digeră, având un rol detoxifiant pentru tubul digestiv, dar cantităţile prea mari pot duce la balonare, constipaţie, diaree, iar pe termen lung la probleme ale colonului.