Scrie in caseta de mai jos denumirea aditivului sau numarul acestuia
Cauta dupa prima litera
A B C D E F G H I L M N O P R S T U V X Z
Denumire:
GUMĂ KARAYA
Descriere:
Aditiv alimentar de origine vegetală, cu rol de stabilizator şi agent de îngroşare. Se utilizează în cantitate de 5-10 g/kg în produse fine de panificaţie şi de patiserie, creme, umpluturi dulci, glazuri, diverse deserturi, lichior de ouă, gumă de mestecat. Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici. Nu s-au semnalat efecte secundare şi nu s-a stabilit o doză maximă admisă, dar consumul în cantităţi prea mari are efect laxativ şi poate produce balonare şi flatulenţă.