Scrie in caseta de mai jos denumirea aditivului sau numarul acestuia
Cauta dupa prima litera
A B C D E F G H I L M N O P R S T U V X Z
Denumire:
TARTRAT DE CALCIU
Descriere:
Aditiv alimentar cu rol de regulator de aciditate şi conservant. Este sarea de calciu a acidului tartric. Se utilizează la produse din peşte, alge sau fructe conservate în cantităţile prevăzute de reţete. Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici. Doza zilnică admisă pentru consumul uman de tartraţi este de până la 30 mg/kg corp. Dozele mari pot produce iritaţie gastrică.