Scrie in caseta de mai jos denumirea aditivului sau numarul acestuia
Cauta dupa prima litera
A B C D E F G H I L M N O P R S T U V X Z
Denumire:
ACID FOSFORIC (Acid ortofosforic)
Descriere:
Aditiv alimentar din categoria acidifianţilor, sechestranţilor şi potenţiator pentru antioxidanţi, conferind totodată şi o aromă specifică. Este un acid puternic, care se utilizează în sucuri şi nectaruri sau concentrate de sucuri şi nectaruri din fructe în cantitate de 700 mg/l, în laptele UHT în cantitate de 1000 mg/l şi în preparate din fructe şi fructe confiate în cantitate de 800 mg/kg. Este permis în produsele destinate sugarilor şi copiilor mici în cantitate de 1000 mg/l. Doza zilnică admisă pentru consumul uman cumulat de fosfor este de până la 70 mg/kg corp. Cantităţile prea mari de fosfaţi pot cauza tulburări metabolice.