Scrie in caseta de mai jos denumirea aditivului sau numarul acestuia
Cauta dupa prima litera
A B C D E F G H I L M N O P R S T U V X Z
Denumire:
DICARBONAT DE DIMETIL (DMDC, Bicarbonat de dimetil, Dimetil pirocarbonat)
Descriere:
Aditiv alimentar cu rol de conservant, utilizat pentru sterilizarea la rece a băuturilor nealcoolice aromate (băuturi răcoritoare, ceaiuri, vin fără alcool, cafea sau substitute de cafea preparate, băuturi energizante). În cadrul procesului tehnologic de sterilizare, 96% din acest aditiv se descompune în dioxid de carbon şi metanol, eliminându-se. Se poate adăuga în cantitate de maxim 250 mg/l în băuturile sus-menţionate. Este considerat un aditiv sigur, fapt pentru care nu s-a stabilit o doză maximă admisibilă. Produsul în sine este foarte toxic, dar cantitatea rămasă în alimente se consideră a fi inofensivă.