Scrie in caseta de mai jos denumirea aditivului sau numarul acestuia
Cauta dupa prima litera
A B C D E F G H I L M N O P R S T U V X Z
Denumire:
NIZINĂ
Descriere:
Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali. Este un antibiotic activ faţă de bacteriile gram-pozitive dăunătoare. Este produs de bacteria Lactococcus lactis, utilizată în mod normal la fabricarea brânzeturilor. Se foloseşte în cantitate de maximum 12,5 mg/kg la diferite sortimente de brânzeturi şi în budinci (3 mg/kg).. Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 0,3mg/kg corp. Nu este toxică şi nu are efecte secundare.