Scrie in caseta de mai jos denumirea aditivului sau numarul acestuia
Cauta dupa prima litera
A B C D E F G H I L M N O P R S T U V X Z
Denumire:
PARAHIDROXIBENZOAT DE ETIL (etilparaben, p-hidroxibenzoat de etil)
Descriere:
Aditiv alimentar din categoria conservanţilor chimici. Este un derivat al acidului benzoic E 210. Este greu solubil, fiind totuşi regăsit în multe produse alimentare şi cosmetice. Utilizat drept conservant împotriva drojdiilor şi mucegaiurilor, dar puţin eficient faţă de bacterii, activitatea lui nu este influenţată de aciditatea alimentului. Este admis a se folosi în cantităţi de până la 300 mg/kg în produse de cofetărie şi snacksuri, dar se poate utiliza şi în combinaţie cu sorbaţii şi benzoaţii. Este interzis în alimentele pentru sugari şi copii mici şi în suplimentele alimentare dietetice lichide. Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 10 mg/kg corp. Nu au fost semnalate efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente. La unele persoane, benzoaţii pot să producă reacţii alergice. De asemeni, parabenii (E 214, E 215, E 218, E 219) par a avea efect estrogenic (de creştere a producerii de estrogen). În combinaţie cu coloranţii alimentari azoici favorizează hiperactivitatea la copii (sindromul ADHD).